LEVA UM CASAQUINHO

Quem era vivo nos Anos 70, 80 e 90 em Santos, com certeza lembra com carinho da Pastelaria Independência.  Localizada no coração do Gonzaga, onde hoje funciona uma loja de 1.99, a Pastelaria Independência era a única casa de comida ligeira da região que permanecia aberta e funcionando a todo vapor a madrugada inteira. Era muito comum na época sair de shows, de bailes, ou mesmo das boites no Centro da Cidade no meio da madrugada e, ao invés de seguir direto para casa, dar uma paradinha na Pastelaria Independência para comer alguma coisa antes de dormir. Ao contrário do que muita gente comentava, a casa era limpa, e não costumava ter problemas com a Saúde Pública.  Não havia nada de especial nos pastéis da Pastelaria Independência. Vinham nos quatro tipos tradicionais: carne, queijo, palmito e camarão. O sabor seguia o padrão de todas as pastelarias, provavelmente a partir de uma receita distribuída por algum SEBRAE para chineses recém-desembarcados aq...

Quem era vivo nos Anos 70, 80 e 90 em Santos, com certeza lembra com carinho da Pastelaria Independência.  Localizada no coração do Gonzaga, onde hoje funciona uma loja de 1.99, a Pastelaria Independência era a única casa de comida ligeira da região que permanecia aberta e funcionando a todo vapor a madrugada inteira. Era muito comum na época sair de shows, de bailes, ou mesmo das boites no Centro da Cidade no meio da madrugada e, ao invés de seguir direto para casa, dar uma paradinha na Pastelaria Independência para comer alguma coisa antes de dormir. Ao contrário do que muita gente comentava, a casa era limpa, e não costumava ter problemas com a Saúde Pública.  Não havia nada de especial nos pastéis da Pastelaria Independência. Vinham nos quatro tipos tradicionais: carne, queijo, palmito e camarão. O sabor seguia o padrão de todas as pastelarias, provavelmente a partir de uma receita distribuída por algum SEBRAE para chineses recém-desembarcados aqui. ...