Por incrível que pareça, existem pessoas no Planeta Terra que conseguem não enlouquecer diante de um torresminho recém-frito. Essa maravilha da Culinária Brasileira é feita de pele de porco com gordura -- ou mesmo toucinho, e até banha -- cortada em pedaços e frita até ficar super crocante. Há quem goste deles pequenininhos servir de aperitivo ou para acompanhar a feijoada e o feijão tropeiro, e há também aqueles que os preferem maiores e mais cumpridos, como são servidos em balcões de bares. O torresminho nasceu aqui no Brasil, por intermédio de cozinheiros escravos africanos. Para os portugueses, era apenas uma maneira de se obter a banha de porco. Mas então, na gloriosa Bahia colonial, os escravos passaram a consumi-lo diretamente. Foi só aí que os portugueses descobriram tratar-se de uma iguaria maravilhosa. Os complementos perfeitos para os torresminhos são chopp ou cerveja bem gelada, ou então -- se você quiser seguir a cartilha vintage brasilei...
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