por Chico Marques Em meados dos Anos 80, quando eu era redator publicitário e trabalhava em Pinheiros, na Rua Fradique Coutinho, entre a Cardeal Arcoverde e a Teodoro Sampaio, costumava almoçar com frequência numa Rotisserie deliciosa que havia alí na região chamada Nássimo Morad Especialidades Árabes. O proprietário era uma figura muito simpática, que lembrava um dos velhinhos do camarote do Muppet Show. Me chamava de santista, e me recebia sempre fazendo festa. Dizia que gostava muito de visitar Santos, mas sempre que descia a Serra nem se dava ao trabalho de ver o mar. Chegava de ônibus, sentia a maresia no ar, andava da Rodoviária até o Nicanor Bar na Rua Amador Bueno, tomava uma dúzia de chopes acompanhados de pasteizinhos e canapés de aliche, e então subia a Serra de volta ao Jabaquara. Mas se como turista o velho Sr. Morad era um desastre, como cozinheiro ele era um craque absoluto. Tudo o que saía da cozinha da Nassimo Morad Especialida...
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