LEVA UM CASAQUINHO

por Manuel Mann Depois de duas semanas a trabalhar no Rio de Janeiro, é estranho estar de volta a Santos. Não me entendam mal. Sou completamente apaixonado pela Cidade Maravilhosa.  Adoro hospedar-me no Leblon -- se possível nas proximidades do Bracarense Bar --  e poder circular despojadamente até Copacabana sem maiores preocupações, só com a roupa do corpo e a ostentar absolutamente coisa alguma.  Ainda mais nesta época do ano, em que dias de calor intenso alternam-se com dias chuvosos, onde o frio sempre predomina.  E por mais irritante que seja trabalhar no Centro do Rio com as obras do Porto Maravilha em andamento, somado a todo o transtorno decorrente da confusão viária que resultou da implosão dos viadutos da perimetral, o Rio é "simplesmente demais", como dizem cá no Brasil.  Sempre será, aconteça o que acontecer.  No ano que vem, quando tudo estiver funcionando, com certeza o Centro do Rio estará bem mais aconchegante, tenho cer...

por Chico Marques O Café Paulista é o mais antigo restaurante de Santos. Tem nada menos que 104 anos de vida. Conseguiu resistir bravamente à passagem do tempo, sempre no mesmo endereço, e é, sem sombra de dúvidas, o melhor restaurante do Centro de Santos. Qual o segredo? É que o Café Paulista é comandado por Manolo e Antônio, dois ex-garçons da casa em outras épocas, que não medem esforços em manter uma cozinha digna e relevante, além de uma reputação ilibada atrelada ao nome clássico do Restaurante. O Café Paulista é aberto para a rua e, ao contrário dos restaurantes moderninhos, é deliciosamente barulhento. Tem o barulho que vem do trânsito na Praça, misturado ao barulho das louças e talheres sendo lavados na copa, somados às vozes das pessoas que conversam enquanto devoram salgadinhos -- os camarões empanados e as empadinhas de palmito com camarão são magníficos -- e bebem café no balcão. A maionese de pescada da casa é um clássico santista. U...