O Café Carioca existe naquele mesmo endereço na Praça Mauá, em Santos, ao lado da Prefeitura, desde o longínquo ano de 1939. M as se engana redondamente quem imagina que seus famosos pasteizinhos são a grande atração da casa desde o início. No início, o grande apelo da casa -- além do cafezinho, que sempre usou pó da tradicional marca local O Rei do Café -- eram os sanduíches de Pernil Assado, de Presunto Cru e de Queijo Reino, deliciosos, além das empadinhas e bolinhos de bacalhau. O Chopp, definitivamente, nunca foi o forte da casa. As bebidas refrescantes principais do Café Carioca eram, na verdade, a laranjada e o mate gelado. É até hoje. Então, no início dos Anos 60, chegaram ao Brasil os primeiros imigrantes chineses trazendo os pastéis para os carrinhos de ambulantes nas feiras livres e esquinas mais movimentadas de Santos e de São Paulo, e depois de todo o Brasil. Já que quase todos os pasteleiros de rua pare...
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