por Chico Marques É um contrassenso enorme, e também um ato de burrice extrema, quando petistas e esquerdofrênicos em geral saem usando o termo "coxinha" indistintamente como xingamento contra seus desafetos. Mas sabem esses pobres diabos que a coxinha de galinha merece um status muito especial na História do Trabalhismo Brasileiro. A coxinha foi criada em São Paulo no Século 19, durante o processo de Industrialização da cidade. Começou sendo comercializada nas portas das fábricas como um substituto barato e mais durável para as tradicionais coxas de galinha, que faziam parte do cardápio diário de muitos trabalhadores paulistas. De São Paulo, a receita das coxinhas seguiu para Portugal, vindo a tornar-se popular por lá também nos Anos 1930. No pós-Guerra, as coxinhas invadiram os botequins do Paraná e do Rio de Janeiro. Só nos Anos 1970, as coxinhas de galinha ficaram populares pelo país inteiro. Tratada como um petisco ligeiro de...
UMA REVISTA ACONCHEGANTE QUE VALE POR UM COBERTORZINHO