Quem circula pelo Centro da Cidade, com certeza conhece o Restaurante Super Vegetariano, há exatos 29 anos e 8 meses proporcionando um cardápio saudável, extremamente saboroso e preparado com muito carinho por um time fiel de funcionários de longa data.
Instalado confortavelmente no andar superior de um prédio centenário, com um pé direito de 6 metros de altura, o Super Vegetariano possui cerca de 30 mesas espalhadas por um salão enorme.
Trabalha com um buffet quente e um buffet frio repletos de opções bem variadas a um preço fixo (20 reais por pessoa).
Apesar de já estar no terceiro proprietário, o Super Vegetariano continua com a mesma filosofia implantada quando foi fundado: atender clientes que, vegetarianos ou não, adquiriram o hábito de se alimentar pensando em sua saúde.
Uma das características mais interessantes do Super Vegetariano é o Clube do Azeite, que funciona nos mesmos moldes do Clube do Whisky cultivado por vários bares.
Cada cliente habitual do Restaurante traz a sua própria garrafa do azeite e ela fica exposta num armário, com seu nome nela marcado, sempre à sua disposição.
Hoje, o Super Vegetariano não é mais o único restaurante do gênero do Centro da Cidade.
Vários outros, mais modernos, com cardápios mais arrojados, foram surgindo ao longo dos últimos anos.
Mas o Super Vegetariano continua sendo o mais tradicional, o mais charmoso, o mais em conta e o mais simpático de todos.
PS: Todas as terças, a casa serve pasteizinhos de ricota bem temperada e um purê de batata doce simplesmente divinos. Quem ainda não provou, não sabe o que está perdendo.
Aceita todos os cartões
Chico Marques é meio gourmet,
meio comilão inveterado.
E quem não é?
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